Bien Cuit. Restaurant Da Vinci kokkerelt in de mijnstreek.
Da Vinci
Pastoor Raeymaekersstraat 3
3600 Genk
089/30 60 59
www.restaurantdavinci.be
Het proefkonijn van de week
Wie? Gabriella Peeters
Wat? Adviseur sparen en beleggen KBC Bank
Waar? Maaseik
Diploma? Bachelor
Leeftijd? 44
Geproefd & Gewogen
Genk is een stad waar in het centrum alles recent oogt, een beetje zoals in de studentenstad Louvain-la-Neuve. De buurt rond het station is bijzonder commercieel ingericht. Het duurt even voor ik de Pastoor Raeymaekersstraat vind, zelfs enkele locals slagen er eerst niet in om me de weg te wijzen. Gabriella Peeters wacht me op in restaurant Da Vinci, op een boogscheut van het station van Genk, goed voor een 12/20 in de Gault Millau 2009. Voor we aan tafel gaan, activeren we onze smaakpapillen met een glaasje cava Pere Ventura, waar we enkele hapjes zoals tartaar van gerookte forel en een erwtensoepje bij krijgen. Gabriella Peeters, adviseur sparen en beleggen, werkt al 22 jaar in het KBC-filiaal in Maaseik, dat ongeveer twintig medewerkers telt. “Dat ik daar al zo lang werk, heeft zeker te maken met het feit dat je er intern kan groeien”, zegt Gabriella. Dat we vandaag in dit restaurant zijn beland, is geen toeval, geeft Gabriella toe. “Mijn zoon volgt les aan de kokschool en loopt hier stage. Maar de keuze is in Genk sowieso beperkt, tenzij je bij de obligate Italiaan of in een taverne wil gaan lunchen.”
Da Vinci werkt zonder kaart en biedt dagelijks een menu aan waarbij de kok nog enkele alternatieven achter de hand houdt, mocht je een van de suggesties niet zien zitten. Het voorgerecht, Sint-Jacobsschelpen op spinazie en grijze garnalen op een bed van Granny Smith en witloof, klinkt ons als muziek in de oren. Het gerecht stelt niet teleur: perfecte schelpen in combinatie met een frisse dressing. Het glas droge witte Saint-Véran uit de Bourgognestreek past er perfect bij.
Mijn grietbot met choronsaus is lekker zonder meer, Gabriella is bijzonder tevreden over haar fazant op Brabantse wijze. “Ik ben gek op champignons, dit was dus een goede keuze. Het gerecht oogde ook mooi met de twee soorten puree (spruitjes-witloof en courgette).” De rode La Scipionne 2006, een Côtes du Lubéron is eveneens een meevaller, kruidig en sappig. Omdat we nog een gaatje over hebben, kiezen we als dessert respectievelijk ijs met warme vijgen en carpaccio van ananas met ijs, overgoten met een flinke scheut cava. “Een dessert met warme vijgen in combinatie met ijs heb ik nog nooit geserveerd gekregen. De vijgen waren lekker rijp, echt een verrassend nagerecht”, besluit Gabriella. Na een koffie met koekjes en cake staan we twee uur later voldaan op straat, met een aanrader op zak, al moet je hier wel behoorlijk diep in de buidel tasten.
De Balans:
Prijzen & opties: De zakenlunch kost 45 euro. Met aperitief, twee glazen wijn, dessert en koffie betaalden wij 72 euro per persoon.
Prijsvork wijnkaart: Voor aangepaste wijnen bij de lunch betaalt u 17 euro, een glas rode of witte wijn kost 4 euro.
Wachttijd, service en bediening: Professioneel en geruisloos, anderhalf uur tot maximum twee uur voor de volledige lunch.
Ligging & bereikbaarheid restaurant: vVakbij de Europalaan en het treinstation van Genk.
Parkeermogelijkheden: Ruime parking, er zijn ook parkeergarages in de buurt.
Binnen & buiten: Een fris ogend restaurant waar elke tafel voldoende plaats krijgt en je de gesprekken van andere klanten niet mee hoeft te volgen, open keuken.
Betalingsopties: De gebruikelijke betaalkaarten. Wie cash betaalt, krijgt een korting van 4 procent.
Wifi: Ja
Kranten: Neen
Openingstijden: op weekdagen van 12 tot 14.30 uur en van 18 tot 21.30 uur. Zaterdag van 19 tot 21.30 uur. Gesloten op zondag en maandag.
De afrekening
Gabriella:
“Een van de betere restaurants in Genk. Ik heb hier relaxed genoten, alhoewel een blind date na twintig jaar huwelijk wel een beetje vreemd aanvoelt (lacht).”
16/20
Eric:
“Uitstekende maaltijd, een aanrader als je niet op een euro meer of minder moet kijken.”
15/20
(27-11-2008)
Terug
- 
