10 fatale fouten tijdens een zakenlunch

Altijd fijn om uitgenodigd te worden voor een zakenlunch, niet? Een ideaal moment om op een meer ongedwongen manier te sleutelen aan de inhoud van je carrière, nieuwe zakencontracten te bezegelen of waarom niet: promotie te maken. Let wel op voor deze blunders.

1. Je daagt niet op

Je gaat op het laatste nippertje niet in op een uitnodiging. Je bent niet voorbereid of je vindt het restaurant niet. Je komt veel te laat aan en/of je waarschuwt de gastheer of gasten niet door gebrek aan contactnummers.

Extra succestip

Als je een zakenlunch plant, hou je best rekening met het beoogde doel. Kies het restaurant in functie daarvan, informeel of formeel, rustig of dynamisch, veel of weinig ruimte. Kies bij voorkeur een locatie waar parkeermogelijkheden zijn. Zorg ervoor dat je telefoonnummers bij de hand hebt en arriveer voor je gasten.

2. Je drinkt te veel en te snel

Je bestelt meteen aperitief, bier of wijn. Je drinkt te snel en te veel waardoor je minder alert uit de hoek komt en/of fouten zaken zegt.

Extra succestip

Laat het initiatief voor alcoholische drank over aan de gastheer. Hij zal dit op zich nemen, tenzij hij weet dat er een wijnkenner in het gezelschap is. Zoniet kan men vertrouwen op de keuze van het restaurant. Probeer zeker niet meer dan drie glazen alcohol te drinken en bestel zeker een fles water.

3. Je schrokt je bord leeg

Het aangeprezen menu niet volgen of het advies van gast(heer) negeren. Je bord aanvallen zodra het geserveerd is en gulzig alles naar binnen werken, is geen goed idee.

Extra succestip

Eet tussendoor iets als je weet dat je ’s middags een zakenlunch hebt. De ergste honger verdwijnt en je hebt een reservebodem voor de eventuele drank die zal genuttigd worden. Als gastheer laat je normaal gezien de gast het menu bepalen (eenzelfde menu voor iedereen serveert sneller). Eventueel kan je hem hierin tegemoet komen en een aantal gerechten aanprijzen, maar dring je keuze nooit op.

4. Je legt je gsm of portefeuille op tafel 

Gsm en andere persoonlijke spullen op tafel etaleren. Gebruikt bestek op het tafelkleed leggen. Alles van bij het begin in stukjes snijden. Het eten pureren en/of mengen op het bord. Je glas in een ruk leegdrinken. Morsen.

Extra succestip

Brood snij je niet en bijt je niet af, je breekt het met je vingers. Een servet leg je op je schoot en nadien op je stoel als je de tafel verlaat.

En ook dit doe je beter niet:

5. Je draagt onverzorgde, onaangepaste kledij.
6. Je gsm staat te luid en/of laat een enerverende beltoon horen.
7. Je zet de gasten met hun gezicht naar de muur.
8. Je bestelt vet of moeilijk hanteerbaar voedsel.
9. Je wil zelf de rekening betalen.
10. Je bedankt de gastheer niet.

Tekst: Catherine Nuyttens - Foto: Tim Dirven